|
|
فیلترهای قهوه ساز V60 به عنوان عنصر اساسی برای تهیه قهوه به کار میروند و تأثیر مستقیمی بر طعم و مزه نهایی قهوه دارند. این فیلترها یک لایه نازک از کاغذ خاص ساخته شدهاند. (برای خرید ست دریپر و سرور تایم مور، کلیک کنید). این نوع فیلتر به عبور سریع جریان آب و کنترل بهتر بر روند استخراج قهوه کمک میکند. فیلترهای V60 از کاغذ با ضخامت متوسط تهیه میشوند که اندکی چگالی به فیلتر اضافه میکند. این فیلترها دارای شکل مخروطی هستند. این شکل به تسهیل جریان آب و ایجاد تماس بهینه با قهوه کمک میکند (مانند فیلتر کمکس). فیلترهای V60 دارای چینش (تا زدن) متقارن خاصی هستند که جریان آب را به طور یکنواخت بر روی قهوه تنظیم میکند. همچنین این فیلترها با حفظ عطر و طعم اصلی قهوه شناخته میشوند. این فیلترها از طراحی موثر و کاغذ با کیفیتی استفاده میکنند تا تجربه قهوهای عالی را برای علاقه مندان به قهوه فراهم کنند. قهوه ساز Chemex با فیلترهای منحصر به فرد خود شناخته میشود که تأثیر قابل توجهی بر نحوه تهیه قهوه دارند. این ویژگی ها عبارتند از: فیلترهای کمکس، شکل مربع دارند که باعث ایجاد یک سطح بزرگتر برای تماس آب با قهوه میشود. این ویژگی به بهبود استخراج طعم قهوه کمک میکند. فیلترهای کمکس از کاغذ غیر خمیری ساخته شدهاند که به طور خاص برای تهیه قهوه مناسب هستند. این نوع کاغذ به تنظیم دقیقتر جریان آب و استخراج کنترل شده قهوه کمک میکند. قهوه ساز کمکس: قهوه ساز کمکس دارای یک طراحی جالب، کلاسیک و جمع و جور است. این قهوه ساز ها اغلب یک مخزن آب دارند که بر روی آن مقدار مناسب قهوه ریخته می شود. همچنین دارای یک کمربند چوبی یا پلاستیکی می باشد که به باعث می شود راحت تر آن را در دست گرفت. بسیاری از قهوهسازهای کمکس از شیشه مقاوم و با کیفیت ساخته می شوند. قهوه ساز V60 دارای یک شکل مخروطی است که به دقت طراحی شده تا امکان استخراج بهینه قهوه را فراهم کند. این قهوه ساز ها به صورت دستی بر روی فنجان یا ظرف قهوه قرار می گیرند. اغلب از موادی مانند سرامیک، شیشه و یا فلز ضد زنگ ساخته می شود. این مواد به عنوان عایق حرارتی عمل کرده و به کیفیت استخراج قهوه کمک می کنند. مراحل دم آوری قهوه با قهوه ساز V60 همانند قهوه ساز کمکس است. با این تفاوت ها که: نحوه تا زدن فیلتر ها فرق میکند، میزان آسیاب کردن دانه های قهوه یکسان نیست، مدت زمان دم آوری یکی نمی باشد، تکنیک ریختن آب بر روی قهوه متفاوت است. source: تفاوت قهوه کمکس و V60 چیست؟
:: موضوعات مرتبط:
قهوه ساز ,
قهوه ساز های نسل سوم ,
لوازم آشپزخانه ,
تجهیزات کافی شاپ ,
لوازم باریستا ,
,
:: برچسبها:
کمکس ,
قهوه V60 ,
تفاوت کمکس و v60 ,
قیمت کمکس ,
قهوه دات کام ,
خرید V60 ,
قهوه کمکس ,
قهوه ساز V60 ,
قهوه ساز کمکس ,
بهترین قهوه ساز خانگی ,
:: بازدید از این مطلب : 84
|
امتیاز مطلب : 30
|
تعداد امتیازدهندگان : 6
|
مجموع امتیاز : 6
آلن آدلر در سال ۲۰۰۵ روش نسبتا جدید ایروپرس (AeroPress) را ایجاد و راه اندازی کرد. قهوه سازی از جنس پلاسیتک مقاوم که دارای ۳ بخش می باشد. مخزن مخصوص پودر قهوه ایروپرس، فیلتر قهوه که در یک سبد قهوه در مرکز قهوه ساز قرار دارد و محفظه دمآوری و استخارج عصاره قهوه. بعد از گذشتن چند دقیقع از ریختن آب داغ بر روی ذرات قهوه، برای استخراج عصاره قهوه، یک پیستون به سمت پایین فشار داده می شود و فشار هوا ایجاد می کند تا قهوه دم شده را از فیلتر عبور داده و به فنجان وارد کند. سایفون یک قهوه ساز فانتزی و پر زرق و برق است با روشی بسیار شگفت انگیز و خاص برای درست کردن قهوه. این قهوه ساز در دهه ۱۸۴۰ در آلمان اختراع شد. روش کار با قهوه ساز سایفون اینگونه است که پودر قهوه در ظرف بالایی ریخته می شود. سپس با افزایش دما و فشار بخار آب داغ، آب جوش وارد مخزن پودر قهوه می شود تا قهوه را غوطه ور کند. هنگامی که حرارت از بین می رود، نیروی جاذبه عصاره قهوه را از طریق یک فیلتر به داخل ظرف پایینی فشار می دهد. و به این صورت قهوه آماده می شود. یکی از قدیمیترین، سادهترین، سریعترین و ارزان ترین روش های دم کردن قهوه، روش قطرهای با استفاده از قهوه ساز های تقریبا مخروطی شکل و فیلتر قهوه است. قهوه ساز های معروف روش چکه ای عبارتند از: Melitta، Kalita Wave و Bee House، قهوه ساز V60. به این صورت که آب داغ به طور یکنواخت روی تفاله قهوه در یک فیلتر کاغذی ریخته می شود. سپس با نیروی جاذبه، قهوه دم آوری شده و به آرامی در ظرف مخصوص می ریزد. روش فرنچ پرس، که در سال ۱۹۲۹ ابداع شد، به طور گسترده ای به عنوان بهترین ساده ترین و سازگارترین روش برای دم کردن قهوه در نظر گرفته می شود. برخی از افراد معتقدند که قهوه ساز فرنچ پرس طعم های برتر را نسبت روش های دیگر استخراج می کند. به این صورت که در یک طرف استوانه ای شکل، قهوه آسیاب شده را می ریزیم. بعد از غوطه وری ذرات قهوه در آب داغ به مدت چند دقیقه، تفاله های قهوه پرس شده و عصاره قهوه صاف می شود. بنابراین نت های متفاوت قهوه، کافئین و آنتیاکسیدان ها بهتر استخراج و حفظ می شوند. کمکس یک قهوه ساز شیشه ای با طراحی زیبا و شیک است که در سال ۱۹۴۱ توسط پیتر شلمبوم اختراع شد. در این روش از یک فیلتر کاغذی مخصوص کمکس استفاده می شود که ۲۰-۳۰٪ سنگین تر از سایر فیلترهای قهوه می باشد. روش پوراور هم مانند چکه ای می باشد؛ با این تفاوت که ضخامت بیشتر و نوع بافت فیلتر قهوه کمکس، طعم متفاوت تری از قهوه را ایجاد می کند. سایفون یک قهوه ساز فانتزی و پر زرق و برق است با روشی بسیار شگفت انگیز و خاص برای درست کردن قهوه. این قهوه ساز در دهه ۱۸۴۰ در آلمان اختراع شد. روش کار با قهوه ساز سایفون اینگونه است که پودر قهوه در ظرف بالایی ریخته می شود. source: قیمت قهوه ساز خانگی
:: موضوعات مرتبط:
قهوه ساز ,
فرانسه ساز ,
قهوه ساز های نسل سوم ,
لوازم آشپزخانه ,
تجهیزات کافی شاپ ,
لوازم باریستا ,
,
:: برچسبها:
انواع قهوه ساز دمی ,
بهترین قهوه ساز خانگی ,
فرنچ پرس ,
قهوه دات کام ,
قهوه دمی ,
قهوه ساز V60 ,
قهوه ساز ایروپرس ,
قهوه ساز خانگی ,
قهوه ساز سایفون ,
کمکس ,
قیمت قهوه ساز خانگی ,
:: بازدید از این مطلب : 287
|
امتیاز مطلب : 3
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
صفحه قبل 2 3 4 5 ... 24 صفحه بعد
|
|
|